伴隨國(guó)家對(duì)食品安全的逐漸重視，專業(yè)食材供應(yīng)的需求也會(huì)越來越強(qiáng)勁，有理由相信，今后餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)外會(huì)是消費(fèi)者的需求競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)內(nèi)會(huì)是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，深深意識(shí)到這一點(diǎn)的餐企已經(jīng)行動(dòng)起來了。目前，上海源甲餐飲已經(jīng)在全國(guó)建立了幾個(gè)供應(yīng)鏈基地，形成了食品安全保障體系，也就是基于其獨(dú)有的核心優(yōu)勢(shì)，才讓其走在了同行的前面。

作為整個(gè)餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，食材供應(yīng)公司的出現(xiàn)恰恰說明行業(yè)重心已經(jīng)從終端銷售轉(zhuǎn)向了后臺(tái)服務(wù)，這不管是對(duì)餐企還是消費(fèi)者來說都是好事一件。傳統(tǒng)食材采購?fù)�往�?huì)受到區(qū)域性、季節(jié)性、價(jià)格等因素的影響，創(chuàng)新后的線上線下結(jié)合的供應(yīng)平臺(tái)可以很大程度的促進(jìn)全國(guó)各地食材的互通，增加菜品的多樣化選擇，省去了多個(gè)中間環(huán)節(jié)，更大程度的降低了餐企采購的成本。

源甲餐飲自2006年成立開始就樹立了以標(biāo)準(zhǔn)餐為主要研發(fā)核心的原則，采用高水準(zhǔn)的技術(shù)水平做好餐食制作標(biāo)準(zhǔn)化，用實(shí)際行動(dòng)解決而來行業(yè)痛點(diǎn)，在真正意義上解決了降本增效的問題。說到疫情期間的操作，上海源甲餐飲還是做得很充分的，除了正常食材供應(yīng)外，還做到了保證員工上崗的個(gè)人防護(hù)，確保真正的安全防疫。

食材供應(yīng)需求逐漸強(qiáng)勁，源甲餐飲未來可期。把上海源甲餐飲歸為專注食材供應(yīng)服務(wù)的企業(yè)并不是那么準(zhǔn)確，這是一家餐飲綜合服務(wù)設(shè)計(jì)商、運(yùn)營(yíng)商和供應(yīng)商，涉及到的業(yè)務(wù)領(lǐng)域有食堂承包、團(tuán)體供餐、食材配送、供應(yīng)鏈管理等，其具備的管理及服務(wù)能力將使其未來擁有無限可能。